|
|
Forel Met Hazelnoten En Peterselie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schoongemaakte forellen
-1 rode ui in dunne ringen
-4 eetlepels fijngehakte peterselie
-100 g (koude) kruidenboter
-50 g hazelnoten fijngehakt
-zout en peper
-1 bakje kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de kruidenboter in dunne plakjes. Vul de buikholten van de forellen met plakjes kruidenboter, uiringen en peterselie en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal. Strooi de gehakt hazelnoten over de forellen. Verdeel de rest van de kruidenboter in stukjes over de vis en leg de kerstomaatjes eromheen.
3. Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de forel in ca. 15 minuten knapperig bruin en gaar.
|
|
|